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Rottame di Mandorle Grezze

Rottame di mandorle grezze origine nazionale.

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La mandorla è il frutto dell’albero del mandorlo (Amygdalus communis L. Prunus amygdalus Batsch; Prunus dulcis Miller). La pelatura, ovvero la rimozione dell'endocarpo, avviene attraverso un procedimento altamente tecnologico, mediante breve esposizione del frutto a vapore acqueo ad alta pressione, causando il distacco dell'endocarpo stesso. Con il successivo passaggio nella macchina pelatrice e sfregamento dei rulli a velocità differenziate, viene tolta la pellicola non più aderente. Le mandorle appena pelate attraversano un complesso circuito di essiccazione a bassa velocità.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
seleziona

10 Kg, 12,5 KG, 1Kg, 200 g, 25 Kg, 250 g, 400 g, 5 Kg, 800 g

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali : (valori medi riferiti a 100g di prodotto)
– Energia : 585 Kcal (2448 Kj)
– Lipidi : 55,3 g
— di cui acidi grassi saturi : 4,6 g
– Carboidrati : 4,6 g
— di cui zuccheri : 4,2 g
– Proteine : 22,0 g
– Fibra : 12,7 g
– Sale : 0,15 g

Dosi Consigliate

A vostro piacere.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

Recensioni

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La mandorla è il frutto dell’albero del mandorlo (Amygdalus communis L. Prunus amygdalus Batsch; Prunus dulcis Miller). La pelatura, ovvero la rimozione dell'endocarpo, avviene attraverso un procedimento altamente tecnologico, mediante breve esposizione del frutto a vapore acqueo ad alta pressione, causando il distacco dell'endocarpo stesso. Con il successivo passaggio nella macchina pelatrice e sfregamento dei rulli a velocità differenziate, viene tolta la pellicola non più aderente. Le mandorle appena pelate attraversano un complesso circuito di essiccazione a bassa velocità.

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– Energia : 585 Kcal (2448 Kj)
– Lipidi : 55,3 g
— di cui acidi grassi saturi : 4,6 g
– Carboidrati : 4,6 g
— di cui zuccheri : 4,2 g
– Proteine : 22,0 g
– Fibra : 12,7 g
– Sale : 0,15 g

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