Macadamia Intero

La Noce Macadamia è uno dei frutti che più ci caratterizzano. Ancora in pochi a trattarla, l'azienda Di Sano da anni promuove e commercializza questo prodotto, ottimo per molteplici lavorazioni. La nostra forza, per soddisfare il cliente, è l'individuazione dei migliori produttori e fornitori. Originaria dell'Australia, è stata scoperta circa 500 anni fa dagli aborigeni, le popolazioni autoctone australiane. In Europa, invece, se paragonato a molti altri frutti, può essere considerato un frutto giovane, poiché scoperto dai coloni a metà del XIX secolo. É attualmente coltivata in molti altri paesi, tra cui gli Stati Uniti, il Guatemala, il Sud Africa ed Israele. In Italia sono presenti solo alcuni esemplari. La Noce Macadamia è formata da una mandorla incastonata all'interno di un guscio brunastro molto resistente e duro. Dal sapore dolce e delicato, viene utilizzata in molti settori, come ad esempio nella gelateria. Cosa sapere sulla Macadamia La noce Macadamia è un frutto molto ricco d'olio; inoltre, è un frutto avente una gran quantità di minerali, carboidrati, calcio, fosforo, proteine e ricco di vitamine A, B1 e B2. L'estrazione dell'olio che si esegue esclusivamente per pressione a freddo e filtraggio, viene praticata sia per l'industria alimentare che per quella cosmetica. Infatti, grazie al suo alto potere di penetrazione, previene efficacemente il rinsecchimento della pelle, utile ed ottimo come olio da massaggio.